三瓶わさびエクスペリエンス
三瓶わさびエクスペリエンス
聞こえるのは、
水と森の
音だけ。
国立公園の最深部で味わう、
心と身体を整える「緑」の美食。
SCROLL
豊かな湧水が流れる
三瓶山のふもと
普段は入ることのできない
秘密のわさび田
「かじか農園」景山さんが
こだわり守り抜く
希少な島根在来種にふれる体験
見学後は、その場ですり下ろす
香り高いわさびと
地産にこだわる特別なランチを
ここにしかない
究極の癒やしと感動をあなたに
The Guardian of Sanbe Waterこの水を守り、
この水を守り、
三瓶の在来種を繋ぐ。
かじか農園 代表：景山 悟至
25年の再生。
在来種を守り継ぐ日々
景山さんは元々、美容師として働いていました。あるお客さんに紹介されて訪れたこのわさび田で、運命のようなものを感じて引き継ぐ決意を固めたといいます。それから約25年、今も変わらず大切に守り続けています。
効率よりも、
三瓶の「在来種」を
生長に時間はかかりますが、それゆえに芳醇な香りと深い味わいが宿る「三瓶の在来種」。効率では測れない、在来種を守りたいという強い思いが、本物の味を育んでいます。
25年田を守り抜いた歳月
12〜13℃湧き水温度
2〜3年出荷までの期間
◆ 体験の流れ ◆
1
受付・ガイダンス後に わさび田へ移動 10:30
長靴に履き替えてわさび田へ移動（徒歩5分）。三瓶山からの豊かな恵みにふれる旅の始まりです。
2
炊飯の準備
美味しいご飯のために、無洗米をガス釜で一気に炊き上げます。
3
わさび田の見学
澄み渡る湧き水と木漏れ日に包まれる、都会では味わえない癒しのひととき。
4
わさび飯ランチ
採れたてを自分ですりおろし、炊き立てご飯とともに。三瓶放牧牛の希少なローストビーフを添えていただきます。わさびの香りが肉の旨みを最高に引き立てます。
5
食後のコーヒー
三瓶の湧き水で淹れた贅沢なコーヒーで、ゆったりと心ゆくまでお過ごしください。
6
解散・おみやげ
お帰りの際には、かじか農園の特製わさび漬けをプレゼントいたします。
◇ わさび飯とは？ ◇
炊き立てのご飯に、その場ですりおろした本わさびを贅沢にのせ、醤油をかけていただくシンプルな郷土料理です。本ツアーでは、いわし削り節でやさしく旨みを添え、仕上げに三瓶名物の「板わかめ」をたっぷりとのせます。パリッとした食感と磯の香りが、わさびの香りを一層引き立てます。ここでしか味わえない、特別な一杯をどうぞ。
◆ こだわりの食材たち ◆
春光園 三瓶高原茶
＆
and people ドリップコーヒー
＆
and people ドリップコーヒー
香ばしい野草茶と、三瓶の湧水で淹れる自家焙煎ドリップコーヒー。
ささ井屋
三瓶プリン
（オプション）
大田産ネッカエッグと中山農場の生乳100％を使用。なめらかな舌触りが特徴の人気スイーツです。お好みでひとさじのわさびをのせれば、ツンとした香りと優しい甘さの意外なマリアージュが楽しめます。
当日お持ちします： 440円／1個（事前注文制）
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ツアー詳細・ご予約
開催時期
通年（※要事前予約・積雪などの状況により変動あり）
時間・定員
10:30〜13:00（約2時間30分）／ 1日1組限定（5名様まで）（※開始時間はご相談に応じて変更可能です）
料 金
【大人】
1名様：14,000円 /
2名様：10,000円 /
3～5名様：8,000円（税込）
2名様：10,000円 /
3～5名様：8,000円（税込）
【小人（小学生以下）】 大人料金の50％
集合場所
非公開（三瓶山周辺）
※ご予約確定後、参加者の方へ個別に詳細な集合場所をご案内いたします。（無料駐車場あり）
※ご予約確定後、参加者の方へ個別に詳細な集合場所をご案内いたします。（無料駐車場あり）
※日帰りプラン専用の予約画面です
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リンク先の「人数入力」から進み、カレンダーから希望日を選択してください。
🏨 遠方からお越しの方へ（宿泊のご案内はこちら）
雨の日も決行。
雨に輝く
わさび田の美しさ
本ツアーは雨天決行です（お食事はテント内で実施）。雨が降るとわさび田全体がしっとりと光り輝き、晴れの日とはまた違った幻想的な美しさを見せてくれます。「雨の日はこれはこれで素晴らしい」と思える、美しい緑の絶景をお楽しみください。
持ち物・服装の目安
- 歩きやすい靴（濡れても良い靴／長靴レンタル300円あり）
- 動きやすい服装・長袖推奨（虫よけ対策）
- 雨具（カッパ等があると散策時に便利です）
よくある質問
悪天候のときはどうなりますか？
雨天でも開催します。ただし、警報発令時や安全が確保できないと判断した場合は主催者判断で中止となる場合があります。
食物アレルギーがある場合は？
事前にご相談ください。可能な範囲で調整させていただきます。
キャンセルポリシー
8日前まで無料
7日前〜10％
3日前〜30％
前日50％
当日・無連絡100％
